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通过对去年端午前夕平台消费大数据的综合数据分析，小莞发现，端午节对于消费的拉动效应显著，粽子、咸鸭蛋等传统美食，在端午节期间销售金额齐齐上涨，鲜粽叶的销售金额相比5月同期增长近10倍；而在更广阔的三四线市场，小镇青年的消费潜力被进一步释放。

虽说如今物质生活丰富，粽子早已成了随时随地都能品尝的街头美食，但出于节日特性和仪式的需要，82.11%的消费者会在端午节前夕购买粽子。近些年，我国粽子行业市场规模持续保持增长趋势，2019年已达到96.68 亿元；2019 年端午节前一周，消费者共购买了 1.23 亿只粽子。另外，《端午节消费趋势报告》数据就显示，2020年端午前夕鲜粽叶的销售金额相比同期增长了近10倍之多。

图丨时代数据、消费质量报《2020粽子消费测评报告》

随着新生代成长为市场消费主体，迎合年轻人喜好来生产产品已经成为供应链行业的共识。因此，莞商联在未来的发展中，也将更注重理念和产品创新，从选品理念、包装设计到性价比等各方面，都融入年轻人的喜好，供应更符合大众审美以及潮流的产品，为市场开辟一个崭新宽广的双赢空间。

近年来端午节市场上，除了老字号和新晋网红品牌，非食品行业也都跨界做起了粽子。

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不仅是在口味上争奇斗艳，不少品牌还将粽子搭配了新元素，星巴克在以往星冰粽的基础上搭配了跳跳糖撒粉，变成了“会跳舞”的星冰粽。除此之外，茶饮品牌喜茶在去年则推出了一款新奇的粽子礼盒，封面插画通过安徽黄山箬叶元素以及切割式的设计营造出“似粽又似山”的感觉，给人一种大自然间寻觅粽趣的氛围感，受到了非常多年轻人的喜爱。

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可以看得出来，产品的理念是以年轻化的视角来理解传统、思考传统，在好产品的基础之上，以消费者更喜欢的方式与他们沟通。这样“出圈”的产品也不失为一个绝佳的营销手段。

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值得强调的是，在老字号与新品牌聚焦传统食物跨界创新，以及当代年轻人对传统节令认同感增加的背后，可以看到了国人分外坚定的民族文化自信，守护传承，并赋予它全新的时代张力。这也是当代年轻人愿意为它“买单”的原因。

随着移动互联网的普及以及新时代消费者的消费喜好、消费习惯和消费需求的改变，线上线下融合发展成为大趋势，线下商超与网络零售商合作愈发紧密。小莞也发现有更多消费者通过即时消费平台选购商品，以求即时送货到家；消费者的即时消费需求也从日用品、食品为主扩展至全品类。

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2020年全年，闪送快送即时配送服务平均配送时长约30分钟。即时消费模式下的商品，正以越来越快的速度送到消费者手中。同时，促进了居民消费结构由商品消费向享受与服务型消费转型。

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科技日新月异，时代快速发展，回首望去，已是沧海桑田，消费趋势亦然，莞商联一直紧跟时代前进地步伐，不断创新发展，希望成为未来供应链行业中璀璨的一环。